Cação (Scyliorhinus canicula)
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Cação (Scyliorhinus canicula)
A pata-roxa sendo uma espécie de Cação é um pequeno tubarão costeiro muito apreciado na gastronomia portuguesa, cujo nome científico em latim é Scyliorhinus canicula.Pertence à família Scyliorhinidae e é frequentemente comercializada nas peixarias já sem pele (esfolada), devido à textura extremamente áspera das suas escamas placoides.
