Cavala (Scomber scombrus)

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A cavala é um peixe de eleição, reconhecido pelo seu padrão de riscas azul-esverdeadas e sabor marcante e generoso. É um dos peixes mais saudáveis e versáteis da nossa costa, oferecendo uma experiência gastronómica rica e autêntica.

Muito apreciada grelhada, assada, cozida ou até em conservas caseiras, a cavala mantém-se suculenta e destaca-se em pratos que privilegiam ingredientes frescos e naturais.

🔹 Sabor: rico e pronunciado

🔹 Textura: firme e suculenta

🔹 Rica em: ómega-3, vitamina D e minerais essenciais

🔹 Corte: inteira e fresca, ideal para preparar no momento