Paio do Lombo caseiro

Produzido no nosso fabrico Sabores Quinta de Sicó, este paio utiliza apenas lombo de porco, garantindo um produto magro, tenro e de qualidade superior. Toda a carne é cortada à mão e enchida em tripa natural de vaca. O tempero leva massa de pimentão, vinho branco e especiarias tradicionais. Posteriormente, é submetido a um processo de defumação lenta, que lhe confere aroma e sabor característicos.