Faneca (Trisopterus luscus)

A faneca é um dos peixes mais tradicionais da nossa costa, muito apreciada pela sua carne branca, leve e de fácil digestão. Com um sabor suave que agrada a todas as idades, é a escolha perfeita para refeições nutritivas e equilibradas.

Tradicionalmente preparada frita ou em filetes, a faneca mantém uma textura macia que se desfaz na boca, sendo também uma excelente adição a caldeiradas e sopas de peixe.

🔹 Sabor: muito suave e delicado

🔹 Textura: leve, macia e pouco gordurosa

🔹 Rica em: proteínas de fácil absorção e minerais essenciais

🔹 Corte: peixe inteiro fresco sobre gelo, pronto para preparar